Erste Ernte: Vogerlsalat

Erst konnte ich es kaum erwarten, dass der Vogerlsalat - in Deutschland auch Feldsalat genannt - groß genug für die Salatschüssel ist. Nun musste ich mich mit der Ernte beeilen, da mir die feinen Pflänzchen schon fast zu groß wurden. Die Gefahr war groß, dass er bald auszuwachsen beginnt.

Aber die Ernte konnte dann noch rechtzeitig "eingefahren" werden und ich durfte mich mehrere Tage über die erste vitaminreiche Kost aus dem eigenen Garten freuen. Mit Kernöl mariniert ist der Vogerlsalat einer meiner Lieblingssalate. Erfreulich ist, dass er am Balkon sehr gut wächst!

Den Vogerlsalat am Balkon zu kultivieren hat sehr gut geklappt. Im Herbst konnte ich den letzten Salat Mitte November ernten, bevor dann der Balkongarten eingewintert wurde. Damals startete ich den Versuch, die Wurzeln in der Erde zu lassen und zu sehen, ob der Feldsalat im Frühling wieder austreibt. In einigen Internetquellen ist man der Meinung, dass das funktioniert. Bei mir hat es jedenfalls nicht geklappt, darum habe ich im Frühling neu gesäht.

Nach der Vogerlsalat-Ernte ist im Balkongarten wieder genügend Platz für Neues. Allerdings werde ich nur noch Gemüse pflanzen, das ich bis spätestens Mitte Juli ernten kann. Denn dann werde ich als Backpacker Asien unsicher machen. Mein Balkongarten-Projekt wird dann bis Frühling 2011 ruhen.